El aguacate deshidratado ecuatoriano estuvo entre los 15 finalistas al premio de innovación de la feria Fruit Attraction 2022. En las exportaciones de Santiago Pinto, presidente de Interanza, había aguacates que sobraban. Para no botarlos decidieron buscar una manera de aprovecharlos y junto a su equipo encontraron una solución: el aguacate deshidratado. “La innovación está