Nuestra directora de Promoción Comercial, Valeria Rodríguez, amplía información sobre la oferta exportable de frutas exóticas ecuatorianas: cuáles son, principales destinos, requisitos para exportar, áreas de mejora, entre otros.
¿Cuántos productos (entre frutas y hortalizas frescas) se exportan desde Ecuador?
En el rubro de frutas frescas sin duda el producto estrella es el banano cuya exportación representa más del 85% (convencional y orgánico). Además del banano, Ecuador registra exportaciones de alrededor de 20 frutas entre las cuáles se destacan, por monto de exportación, el orito, mango, piña, pitahaya, papaya, granadilla, maracuyá, tomate de árbol, guanábana. En lo que respecta a las exportaciones de hortalizas, tubérculos y raíces frescas, Ecuador registra mínimas exportaciones de cebolla, tomate y pepino. Los volúmenes grandes de exportaciones se refieren a la exportación de hortalizas y raíces congeladas como es el caso del brócoli, yuca y malanga.
¿Cuáles han sido los últimos productos (entre frutas y hortalizas frescas) que han ingresado a mercados internacionales? Mencionar de preferencia en los últimos 5 años.
Los productos más interesantes son las frutas exóticas como la pitahaya que está ganando mucho mercado. También se está incursionando en la exportación de guanábana y maracuyá por vía aérea.
Entre las principales frutas exóticas (por citar: pitahaya, mango, piña, tomate de árbol y similares) cuánto se exporta al año?
¿Cuál es el proceso que deben cumplir previamente las empresas para entrar a mercados internacionales con estos productos?
En el caso de la Unión Europea el requisito principal para frutas frescas es que el exportador cuente con la certificación Global Gap.
Un tema importante por considerar para la exportación de frutas frescas son los residuos de pesticidas. Las exigencias fitosanitarias varían de un país a otro, existiendo mercados como el europeo que son muy exigentes y otros mercados más tolerantes. Cada país fija los límites de residuos los cuáles debe conocer el exportador de antemano.
En el caso del mango, para poder ingresar a su principal mercado de destino, que es Estados Unidos, debe someter la fruta a un proceso de tratamiento de agua caliente en alguna de las 4 plantas que están acreditadas por el APHIS.
¿Qué países son los principales receptores de frutas exóticas ecuatorianas?
Los países de destino varían de acuerdo a la fruta. Si tomamos en cuenta las principales frutas estos serían los mercados según las exportaciones registradas en el año 2017:
Como se puede observar, Estados Unidos y los países europeos son los más importantes destinos de nuestras frutas exóticas. Sin embargo, se destacan Hong Kong como el principal destino de la pitahaya amarilla y Chile como principal destino de la piña.
De acuerdo a sus datos ¿Ha crecido el interés de los empresarios en la comercialización y exportación de frutas no tradicionales? ¿Por qué?
Sí ha crecido el interés y en CORPEI lo hemos evidenciado a través del Programa Export DES que estamos operando actualmente el cual tiene como objetivo apoyar la exportación de Mipymes hacia la Unión Europea. En este programa contamos con algunas empresas que están buscando incrementar sus exportaciones de frutas frescas a Europa tales como pitahaya, guanábana, orito, tomate de árbol, granadilla.
En perspectiva a corto plazo ¿Cómo ve el crecimiento y sostenimiento de la exportación de las frutas no tradicionales al extranjero?
Si observamos las estadísticas, podemos constatar que las exportaciones de frutas frescas (excluyendo el banano) han venido creciendo de forma sostenida en los últimos 5 años. Esto nos da la pauta que a un corto y mediano plazo se espera que las exportaciones sigan aumentando y que a raíz de la firma del Acuerdo Comercial con la Unión Europea se logren diversificar también los mercados.
¿Qué faltaría por mejorar para lograr altos índices de exportación en este sector?
Sin duda falta aumentar los volúmenes de producción ya que para ciertas frutas no existe aún suficiente oferta de exportación. Otro tema importante es el control de pesticidas ya que, como mencioné anteriormente, ciertos mercados son muy exigentes en cuanto a los límites máximos de residuos permitidos.