Expositores:
Sandra Aguirre / Uxve Gabari
Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria de España CNTA

Dirigido a:
Sectores relacionados al abastecimiento, procesamiento y distribución de alimentos, interesados en promover niveles estrictos en sus estándares de calidad.

Módulo I
• Peligros a la seguridad de los alimentos: contaminación física, química y microbiológica.
• Fundamentos del sistema de gestión para la inocuidad alimentaria.
Hora: 08h00 a 12h00 Día: 25 de Noviembre de 2011 Lugar: Auditorio Corpei Inversión: $30

Módulo II
• Trazabilidad y logística Herramientas de inocuidad alimentaria
• Identificación de los aspectos claves en la estrategia de logística de la cadena de suministro (proveedores, materias primas, envases) y su impacto en la trazabilidad y control de la inocuidad.
Hora: 14h00 a 18h00 Día: 25 de Noviembre de 2011 Lugar: Auditorio Corpei Inversión: $30

Interesados en los dos Módulos, inversión: $50. Todos los valores incluyen IVA.

Información e Inscripiciones:

Corpei E-mail: Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla Leticia Donoso I Telf: +5934228 7123 ext.249